عسل شکرک زده، که در اصطلاح علمی به آن کریستالیزاسیون گفته می شود، یک پدیده کاملاً طبیعی و نشانه ای از خالص بودن و کیفیت بالای عسل است. این فرآیند به دلیل وجود قندهای طبیعی مانند گلوکز و فروکتوز در عسل رخ می دهد. گلوکز به مرور زمان متبلور می شود و باعث ایجاد بافت جامد […]

  سیاه دانه، که به نام علمی Nigella Sativa شناخته می شود، گیاهی یک ساله است که خواص دارویی فراوانی دارد. ترکیب این گیاه با عسل در طب سنتی برای درمان سرفه، مشکلات گوارشی، و التهاب ها استفاده می شود. تحقیقات جدید نیز نشان می دهند که فواید مصرف عسل و سیاهدانه می تواند به […]

در دل بیابان های سوزان و مناطق خشک جهان، موجوداتی کوچک اما شگفت انگیز زندگی می کنند که به عنوان مورچه عسلی شناخته می شوند. این مورچه ها، که گاهی به آن ها مورچه های کوزه ای نیز گفته می شود، در مناطقی مانند استرالیا، مکزیک، آفریقای جنوبی و بخش هایی از آمریکا یافت می […]

زخم های پای دیابتی یکی از چالش های بزرگ در مدیریت بیماران دیابتی است که می تواند منجر به عوارض جدی مانند عفونت، التهاب و حتی قطع عضو شود. در سال های اخیر ترکیبات فراوان و موثری مانند ترکیب ژل آلوئه ورا و عسل برای ترمیم زخم های دیابتی کمک کننده بوده است و از […]

قهوه و عسل، دو ماده طبیعی که هر کدام به تنهایی خواص بی شماری دارند، وقتی با هم ترکیب می شوند، می توانند یک نوشیدنی فوق العاده مفید و خوشمزه ایجاد کنند. قهوه، یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان، به دلیل کافئین موجود در آن، انرژی بخش است و می تواند به بهبود تمرکز […]

کپسول ژل رویال یکی از فرآورده های ارزشمند زنبورعسل است که به دلیل خواص منحصر به فرد و ترکیبات مغذی، توجه بسیاری از متخصصان تغذیه و پزشکی را به خود جلب کرده است. ژل رویال که به عنوان “شاه انگبین” نیز شناخته می شود، ماده ای سفید رنگ و ژله ای است که توسط زنبورهای […]

عسل گل بهاره ایرانی به دلیل تنوع گل هایی که زنبورها از آنها تغذیه می کنند، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است. برخلاف شکر که تنها حاوی کالری خالی است، عسل حاوی ویتامین هایی مانند ویتامین C و B6 و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است. این ترکیبات به بهبود […]

هر ساله تقلب ها و روش های نادرست در تولید عسل باعث نگرانی مردم، به ویژه کسانی که به دنبال خواص درمانی عسل هستند، شده است. بسیاری از افراد به دنبال راه های مطمئن برای تشخیص عسل طبیعی بدون ناخالصی هستند و سوالاتی مانند موارد زیر را مطرح می کنند: چگونه می توانیم به عنوان […]

عسل طبیعی، این ماده شگفت انگیز که قرن هاست به عنوان یک ماده غذایی مفید و دارویی طبیعی شناخته می شود، امروزه جایگاه ویژه ای در دنیای مراقبت از پوست پیدا کرده است. عسل طبیعی برای پوست صورت به دلیل خواص منحصر به فردش، به عنوان یک مرطوب کننده قوی، ضد پیری طبیعی، تسکین دهنده […]